• Quelle cuisinière choisir pour sa maison ? La cuisinière reste un appareil apprécié pour ses multiples usages et ses fonctions de plus en plus modernisées. Ses composants : table de cuisson et four Avant d’acheter votre cuisinière, ci-après quelques éléments à connaître pour vous aider dans votre choix : Elle présente deux fonctions principales : cuisson au feu et cuisson au four ; Le mode d’alimentation de la cuisinière se distingue en deux sources : au gaz (en bouteille ou au réseau du gaz de la ville) ou à l’électricité ; Des accessoires accompagnent les cuisinières à gaz : le tuyau de gaz et le détendeur ; De plus en plus variés, vous apercevrez dans les magasins des gazinières, et des cuisinières vitrocéramiques, à induction et mixtes. Voir plus
• Le thermostat de four : un composant indispensable La plupart des fours présentent un thermostat permettant de réguler la température pour cuire vos plats sans les brûler. Un régulateur de la température du four Le premier rôle du thermostat de four consiste à ajuster sa température pour obtenir la cuisson idéale. Le mode de cuisson varie d’un plat à un autre, ainsi la chaleur doit être adaptée. Le réglage s’effectue à l’aide d’un commutateur tournant ou de boutons placés sur la face apparente du four. Voir plus
• Les fours innovants pour plus de confort Le domaine de l’électroménager propose aujourd’hui des fours innovants, faciles à utiliser et favorisant l’économie d’énergie. Un équipement efficace qui répond à vos besoins Plusieurs adaptations ont été apportées au mécanisme des fours afin d’assurer le confort des foyers. Certains modèles de four utilisent l’énergie solaire. Cette création est une alternative aux ressources habituelles comme le gaz et l’électricité ; La production de chaleur à l’intérieur du four a également été améliorée ; Un four innovant intègre aussi plusieurs modes de cuisson. Voir plus
• L'ampoule de four : un accessoire utile pour votre appareil Afin de mieux vous servir de votre four, une ampoule est intégrée à l’intérieur avec toutes les mesures de protection. Une ampoule de four assurant l’éclairage et la sécurité La présence d’un éclairage interne au four est essentielle pour surveiller la cuisson de vos plats. Elle permet une meilleure utilisation de votre appareil, surtout s’il ne dispose pas de fonction d’arrêt automatique. L’ampoule de four indique également l’état de marche de votre appareil. Voir plus
• Le four à pizza idéal à acheter pour chez moi Le four à pizza est une alternative innovante et intéressante si l’utilisation d’un appareil traditionnel vous semble compliquée. Un four à pizza pour une pâte bien cuite La température constitue le critère de base pour réussir votre pizza comme un professionnel. Le four traditionnel est réglé à son maximum (250 à 280°C) pour l’enfourner pendant 15 à 20 minutes. Le plat ne sera inséré qu’une fois le temps de préchauffage écoulé. Voir plus
• Le four micro-ondes à hotte intégrée : un équipement ingénieux Le four micro-ondes à hotte intégrée combine deux appareils électroménagers : le four traditionnel et la hotte de cuisine. Une évacuation d’air polluant incorporée au four Lors de vos préparations au four, les vapeurs et les fumées de graisse peuvent rapidement envahir la cuisine et les pièces environnantes. Ainsi, l’installation d’une hotte devient indispensable. Il s’agit d’un dispositif permettant de diminuer les odeurs et d’apporter de l’air frais en cuisine. Voir plus
• Comment choisir le four professionnel adéquat ? La sélection d’un four professionnel se fait en fonction de critères essentiels afin de réussir son activité de restauration. Les critères de choix pour un résultat optimal Lors de l’achat de votre four professionnel, il faut prendre en compte : Les dimensions de l’appareil ; Sa capacité selon la quantité à produire ; Les matériaux de fabrication, afin d’obtenir un four assez robuste ; Ses fonctionnalités de cuisson permettant un emploi convenable aux produits et services proposés ; Sa consommation en énergie, afin de réduire les dépenses ; L’existence d’équipements comme la hotte professionnelle pour plus de confort ; La fonction de nettoyage. Voir plus
• Tout ce qu'il faut savoir sur le four micro-ondes Le four micro-ondes, créé à l’origine pour réchauffer les plats, intègre aujourd’hui des fonctions de plus en plus modernes. Un appareil fonctionnant aux ondes électromagnétiques Le magnétron constitue la pièce primordiale du four micro-ondes. Il génère avec la cathode un nuage d’électrons dû à la présence d’un aimant. Il s’agit des ondes qui parviendront à l’intérieur de la boîte métallique. Le champ magnétique ainsi créé atteint une haute fréquence de 2,5 milliards par seconde. Voir plus
• Le type de four traditionnel idéal pour votre cuisine Le four devient actuellement un équipement incontournable en cuisine en raison de son mode de cuisson distinct du feu. Un matériel électroménager très évolutif : les fonctions du four traditionnel Le four est installé en toute sécurité, sur-mesure ou aligné au plan de travail. La pose encastrée est très prisée pour son côté efficace et moderne. Il offre des fonctions pratiques tant pour les professionnels que les particuliers. Selon le type de four, les options intègrent une variation de la chaleur et même un système de refroidissement. Voir plus